Нож для разделки мяса оснащен длинным клинком, который может быть как тонким и узким, чтобы иметь возможность работать в труднодоступных местах, так и широким массивным, чтобы справляться даже с костями. Изогнутое острое лезвие в области режущей кромки обеспечивает эффективное распределение нагрузки во время работы. Традиции и современный дизайн переплетаются в одно целое, что, безусловно, характеризует серию Grand Class, как верх кулинарного искусства. Благодаря сверхпрочным лезвиям и эргономическим рукояткам с бесшовной поверхностью кухонные ножи коллекции Grand Class обладают необычайной функциональностью и легкостью в применении. Это поистине выигрышная комбинация! Невероятно острые лезвия выполнены из высококачественной нержавеющей стали и кованы при помощи кузнечного молота по всей длине. Черные рукояти, соединенные заклепками из нержавеющей стали показывают всю изумительную глубину кузнечного ремесла. Эргономичная форма рукояти дает непревзойденное ощущение комфорта в процессе приготовления
